세브란스 병원에 위치한 프리미엄 푸드홀 푸드엠파이어는 병원 외래치료 목적의 고객이나 환자를 병문안하러 온 고객 및 병원근무자가 주 이용 고객일 것으로 예측된다. 공간의 특성상 편안한 분위기를 유도하는 방향으로 디자인 하였다.

우드와 자연스러운 베이지 톤을 이용하여 안정된 분위기를 살려주었다. 또한 조명 온도에도 신경을 써서 전체적으로 조화로운 공간을 구성하고자 하였다.