종로 시그니쳐타워 지하1층에 위치한 RETRO 컨셉의 '정육점' 식당이다.  

한국 전통의 아름다움을 현대의 감성으로 재해석하여 우리의 맛과 멋

으로 디자인 연출하였다. 간접등과 펜던트의 사용으로 아늑한 분위기를 

​연출하며 익숙한듯 편안한 분위기를 자아내는 내츄럴 소재 사용, 도시

적 감각에 따듯함이 가미된 인더스트리얼 디자인, 그래픽과 디스플레이적

요소를 활용한 정육점만의 IDENTITY를 볼 수 있다.

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장인정신 : 장인의 정성과 노력이 오랜 시간 축적된 브랜드의 깊이를 표현

심플함 : 복잡한 현대인들의 심플한 공간 디자인으로 일상의 휴식과 여유

특별한 초대 : 고기 장인의 집이란 흥미로운 공간, 그곳에서의 만족한 식사